富久長 山田錦 純米吟醸 直汲み 生酒
36001
¥209000円 （税込）
通称‶赤ラベル″として愛される
山田錦の薫り高くなめらかな味わい
山田錦の薫り高くなめらかな味わい
味と香りのバランスがとれた山田錦ならではの味わいを引き出し、富久長の顔として長く親しまれている人気の一本です。「精米歩合は純米吟醸でも、造りは純米大吟醸と同じくらい極めよう」と、今田美穂が杜氏になって初めて挑戦した思い入れのある銘柄です。直汲み原酒を1本ずつ丁寧に瓶火入れ、瓶貯蔵しているので、搾りたてのフレッシュな風味を保っています。
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| 分類 | 純米吟醸酒 |
|---|---|
| 原材料 | 米 / 米麹 |
| 原料米 | 広島県東広島市産山田錦 / 兵庫県特A地区山田錦 |
| 精米歩合 | 麹米 : 50% 掛米 : 60% |
| アルコール分 | 16％ |
| 酵母 | 広島県酵母のブレンド |
| 酒母 | 速醸 |
| 仕様 | 直汲み / 原酒 / 生酒 / 新酒 |
| おすすめ温度 | 冷酒 |
| 保存方法 | 冷蔵庫 |
| 販売時期 | 冬季 |