拡大 富久長 八反草 サタケシリーズ GENKEI 生酒

富久長 八反草 サタケシリーズ GENKEI 生酒

155132
容量
¥198000円 (税込)
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精米歩合から米のカタチへ
八反草の原形精米

三浦仙三郎が確立した軟水醸造法と、サタケの精米技術によって生まれた広島吟醸酒。120年余りの月日を経て、吟醸酒は新たなステージへ扉を開きます。イノベーションの着眼点は米のカタチ。米を球形に磨く従来型から、玄米と同じ形に磨く「原形精米」へ。最新鋭の精米機が精米60%で従来型の精米40%と同じたんぱく質の削減率を実現しました。搾りたてをそのまま瓶詰した直汲み原酒の生酒。ピチピチとしたフレッシュな味わいは、酒造りシーズンだけの限定商品です。

※生酒商品はクール便での発送をおすすめします。


Artwork: Yutaka Kawai


【ギフト包装について】
ギフト包装をご希望の方は「ギフト包装・紙袋」を併せてご注文ください。

分類
原材料 米 / 米麹
原料米 広島県安芸高田市産八反草(契約栽培)
精米歩合 麹米 : 50%  掛米 : 60% 原形精米
アルコール分 15度
酵母 広島県酵母
酒母 速醸
仕様 直汲み / 原酒 / 生酒 / 新酒
おすすめ温度 冷酒
保存方法 冷蔵庫
販売時期 冬季

カート

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